piątek, 21 czerwca 2013

Krem z pomidorów, batatów i fasoli

Lubię zupy kremy z dodatkiem roślin strączkowych, bo nie dominują one w smaku, a dzięki nim zupa jest bardziej gęsta i ma fajną konsystencję.


Składniki:
  • 1 l bulionu
  • 600 g pomidorów
  • 200 g ugotowanej białej fasoli 
  • 400 g batatów (2 szt.)
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz







Pomidory sparzyć, obrać, pokroić i usunąć pestki. Bataty obrać i pokroić w kostkę. Warzywa i fasolę gotować w bulionie, kiedy bataty zmiękną, zmiksować zupę na krem, doprawić.

Koszt: ok.12 zł za 4 porcje

Wegańska zupa latem!Organizator: miszmasz

1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...