środa, 14 listopada 2012

Chili con okara

Mój kolejny pomysł na okarę.

Składniki:

  • 1 cebula
  • 1/2 papryki
  • ok.150-200 g okary
  • 1 puszka pomidorów
  • ok. 80 g koncentratu pomidorowego (akurat mi został)
  • niecała puszka kukurydzy
  • 1/2 puszki groszku
  • 200 g czerwonej fasoli ugotowanej (ew. z puszki)
  • 1-2 papryczki chili
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • przyprawy: sól, pieprz, chili, oregano


Posiekaną cebulę i drobno pokrojoną paprykę podsmażać chwilę razem na niewielkiej ilości oleju. Dodać okarę, pomidory i koncentrat, gotować aż sos się zredukuje. Dorzucić kukurydzę, groszek, fasolę, i posiekaną papryczkę chili. Pod koniec gotowania dodać zmiażdżony czosnek, doprawić do smaku.

Koszt: poniżej 10 zł

Chili przygotowane z tych proporcji, podawane z ryżem (50 g) starczy na 4 porcje (koszt jednej porcji: ok. 3 zł).

7 komentarzy:

  1. uwielbiam chilli con carne:)takie jednogarnkowe dania są szybsze i bardzo efektowne;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Próbowałam już kilku przepisów z okarą i żadne mi nie smakowało :/ a nie lubię wyrzucać jedzenia. Może następnym razem spróbuje tego ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
    2. Ja już trzeci razgotujętodanie jest rewelacyjne :) mimo, że dwa razy przypalilam warzywa :D

      Usuń
  3. mmm pychotka! dodałam jeszcze papryke i pomidory!
    gałązke rozmarynu i cząber!
    NIEBO!!!! :]

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, bardzo się cieszę :)!!! Cząber zawsze spoko ;)! Rozmaryn jest jedną z przypraw do których jakoś nie mogę się przekonać, ale coraz bardziej poszerzam swoje smaki, więc to pewnie kwestia czasu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wszystko ok ale te puszki..........Ja staram się nie używać nic puszkowanego, nadmiernie przetworzonego szczególnie fabrycznie. Przeciery robię z pomidorów, koncentrat w sumie jest zbyteczny więc przepis dla mnie niestety nie do wykonania no chyba że użyję mrożonek ale one też mają w sobie masę chemii /te ze sklepu oczywiście/ więc musiałabym zmodyfikować przepis na swój użytek.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...