Sałatka bez śledzia i majonezu

Taka sałatka śledziowa była u mnie w domu na każde święta. Próbowałam różnych wege wersji, np. z fetą zamiast śledzia (w końcu też słone :]), ale fajna jest też po prostu z pominięciem śledzia w składnikach. Zamiast majonezu używam jogurtu z musztardą. Może nie zachwyca wyglądem ale bardzo ją lubię :).

Składniki:

• 1 słodkie jabłko (ok. 200 g)
• 4 małe ogórki konserwowe (lub kiszone)
• kawałek cebuli (20-40 g, w zależności od jej ostrości)
• 3-4 łyżki jogurtu
• 1-2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• sól, pieprz

Jabłko (jeśli ma ładną skórkę nie obieram), ogórki i cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w kostkę - wolę pierwszą wersję. Dodać jogurt, musztardę, sól i pieprz do smaku.

Koszt: ok.2 zł za 2 niemałe porcje

Aha, zapraszam na profil na Facebooku :)